304不鏽鋼板材是一種通用性的不鏽鋼,它廣泛地用於製作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。 301不鏽鋼在形變時呈現出明顯的加工硬化現象,被用於要求較高強度的各種場合。 302不鏽鋼實質上就是含碳量更高的304不鏽鋼的變種,通過冷軋可使其獲得較高的強度。 302B 是一種含矽量較高的不鏽鋼,它具有較高的抗高溫氧化性能。

303和303Se 是分別含有硫和硒的易切削不鏽鋼,用於主要要求易切削和表而光浩度高的場合。 303Se不鏽鋼也用於製作需要熱鐓的機件,因為在這類條件下,這種不鏽鋼具有良好的可熱加工性。 304L 是碳含量較低的304不bu鏽xiu鋼gang的de變bian種zhong,用yong於yu需xu要yao焊han接jie的de場chang合he。較jiao低di的de碳tan含han量liang使shi得de在zai靠kao近jin焊han縫feng的de熱re影ying響xiang區qu中zhong所suo析xi出chu的de碳tan化hua物wu減jian至zhi少shao,而er碳tan化hua物wu的de析xi出chu可ke能neng導dao致zhi不bu鏽xiu鋼gang在zai某mou些xie環huan境jing中zhong產chan生sheng晶jing間jian腐fu蝕shi(焊接侵蝕)。 304N 是一種含氮的不鏽鋼,加氮是為了提高鋼的強度。
305和384 不鏽鋼含有較高的鎳,其加工硬化率低,適用於對冷成型性要求高的各種場合。
309、310、314及330不鏽鋼的鎳、鉻含量都比較高,為的是提高鋼在高溫下的抗氧化性能和蠕變強度。而30S5和310S乃是309和310不鏽鋼的變種,所不同者隻是碳含量較低,為的是使焊縫附近所析出的碳化物減至少。330不鏽鋼有著特別高的抗滲碳能力和抗熱震性。